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2007年10月30日 (火)

長崎へ旅する人へ

 これから長崎市へ旅する人へ
 長崎市の攻略ポイントをまとめました。

■ツル茶ん
1925年(大正14年)創業。
トルコライスは、バターライス+とんかつ←カレー+ナポリタンスパ。他にテキトルコ、チキントルコ、シーフードトルコなど6種類。
油屋町店本店は路面電車「思案橋」電停から徒歩2分。十八銀行のところから鍛冶屋町通りに入り1本めの角を右に曲がってすぐ左。
トルコライスは昭和30年頃長崎市で生まれたと言われる。
北海道の根室には同様のものが「エスカロップ」という名前で喫茶店のメニューにある。

■江山楼 こうざんろう
新地中華街でちゃんぽんが美味い店。上チャンポン、炒飯が特に美味い。
二人で行けばこの二品、三人で行けば皿うどんを含めた三品を頼んで分け合うとよい。
さだまさしが毎年8月6日に開催していた無料コンサート「夏・長崎から」の出演者に無償で料理を提供し続けてきた。


■五三焼き カステラ
卵黄五個に対して卵白を三個の比率で使い、砂糖も多めに使って焼く長崎カステラ。大半のカステラ製造元が発売している。1本2000円前後。
カステラは玉子、小麦粉、砂糖、水あめで焼く和菓子。ポルトガル人が伝えた「カストルボル」という菓子が原型。
1624年福砂屋が創業
1681年山口屋、現在の松翁軒が創業


■原爆資料館
1996年に全面改装された。それ以前はガラスショーケースに資料が並んでいるだけだった。改装後は地形模型での被爆当日のシミュレーションや、長崎投下原爆「ファットマン」の裁断模型などより視覚的になった。


■長崎の原爆
1945年8月2日、原爆投下実行命令 第一目標広島、第二目標小倉、第三目標長崎
8月6日、広島にウラニウム爆弾「リトルボーイ」投下。
8月9日、作戦進行が遅れ小倉の有視界が確保できず長崎に変更。長崎も有視界確保できていなかったが、燃料の都合で重たい原爆を沖縄基地に持ち帰ることもできず、海に捨てるよりはどこかに落とそうという判断で10時58分、プルトニウム爆弾「ファットマン」投下。11時2分着弾。

ど素人!長崎県講座

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