目隠ししてもわかる井谷屋の一色町うなぎ

N700系で行く品川博多の旅【 13 】

　車内の電光掲示板では、明日の福岡は晴れという天気予報が流れている。
　明日は長崎の江山楼でちゃんぽんを食べる。
　恐らく、長崎も晴れるだろう。
（実際、晴れるなんてものじゃなく、気絶しそうなほど暑かった）

　9:27　尾道駅通過
　トンネル内は振動が激しい。フックにかけた帽子が揺れている。

　9:29　三原駅通過
　駅から駅が近い・・
　3歳くらいの子供が泣きじゃくっている声が、12号車のどこからか聞こえてくる。
　お盆ならではの客層だ。
　見渡す限り、スーツにネクタイで決めた人は見あたらない。

　そう思っていたら、少しうとうとしてしまったらしい。
　時計が30分進んでいる。
　10:07　東京から759km（トンネル除く）
　N700系で行くこの旅も、残すところ40分足らず。
　早すぎる。

　「抹茶櫃まぶし日本一弁当」を食べなければ。

　包装を解くと、タレ、山椒、抹茶、練りわさび、刻み海苔が出てきた。
　これでもかというほど、賑やか。
　「びっくりみそかつ」同様、だるまの弁当は、食べる工夫が客に委ねられていて楽しい。

　一膳　そのまま
　二膳　薬味、わさび
　三膳　抹茶を入れて茶漬け

　食べ方の説明がついている。

　うなぎは櫃まぶしの割には、細かく刻んでいない。
　一色町のうなぎだけあって、美味い。
　産地偽装で名前を語られて、一色町の養鰻業者の方はさぞかし、お疲れのことだろう。

　だが、一色町の鰻を知るものであれば、本物かどうかはすぐわかる。
　いつも知立の井谷屋で食べていた一色の鰻は、10年を過ぎた今、目隠しして食べてもわかる。
　それほどに、他の鰻とは別格だ。

　鰻の肝焼きも付いている。
　「以ば昇」「大友」で櫃まぶしを頼んで、肝焼きがついてきたことはなかった。これでもかというだるまのサービス精神だ。

　抹茶をどうやってお茶漬けにするのかは、今日まで謎に包まれていた。
　説明では「別の容器に抹茶（粉が入っている）を入れて、溶かしてお茶をつくる」といったことが書いてあった。
　弁当の裏ぶたに抹茶を開けて、ペットボトルのお茶で溶いて、抹茶を作った。
　お茶漬けの味はそれなり。
　お店では茶漬けの出汁が抹茶ということはなかったので、初めての味。
　冷たいご飯、冷えたお茶に抹茶はなかなか合っていた。